巧克哈克是一加以巧克力為主的咖啡廳。
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最近經常會經過漁潼小舖 ，在之前就一直聽說過這家店有多麼的美味和划算
早就打算找個時間來吃一次
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深夜廚房筆記
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這篇算炫耀文 XD
前陣子家人出國，請他們幫忙帶了傳說中的貓掌棉花糖回來
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一般來說煮焦糖會有幾個難點，一個是初期水的分量，一個是該怎麼攪拌，一個是控火
最一開始的水有人說要加，有人說不加。我是傾向要加，加一點水會讓糖的受熱比較均勻，一開始溶成高濃度的糖水，水分蒸發後隨著糖份逐漸焦化，變成高溫的焦糖。
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